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【人気1位】豚バラ殿堂入りレシピBEST60《つくれぽ1000超え》

「豚バラの一番人気のレシピってなんだろう?」
「豚バラの人気レシピを一覧で知りたい!」

この記事ではそんな方に向けて豚バラ人気レシピランキングBEST60を紹介します。

ランキングはクックパッドの豚バラレシピを徹底的に調査してつくれぽ数順に並べています。全てつくれぽ1000以上のレシピから厳選していますので、ぜひ豚肉レシピの保存版としてお使いください。

※数が多いので目次から気になるレシピをタップしてお使いください。

※つくれぽとは?

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い=人気のレシピと言えます。

厳選レシピ一覧

1位【つくれぽ16,241件】子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め

材料 (四人前)
豚バラ薄切り200g
なす1袋
ピーマン1袋
にんにく1かけ
しょうが1かけ
長ねぎ10cm
サラダ油大さじ2
★味噌大さじ2
★砂糖大さじ1
★醤油大さじ1
★みりん大さじ1
★酒(紹興酒でも!)大さじ1

ピーマンを時間差で加えて茄子はトロッと、ピーマンには歯応えを残して。煮ものではなく炒めものなので最後は必ず煮汁を煮詰めて油の中でじゅうじゅう言ってる状態に!煮詰まらない方は水少なめで!

2位【つくれぽ11,348件】おいし~い☆うちの回鍋肉(ホイコーロー)

材料 (3人分)
キャベツ大きめの葉4~5枚
ピーマン3個
豚バラ切り落とし200~300g
■ (下味用 酒大さじ2+しょうゆ小さじ1/2)
片栗粉1/3カップ
しょうが、にんにく各1切
☆オイスターソース大さじ1~2
☆豆板醤小さじ1/4
☆しょうゆ小さじ1/2
☆味噌小さじ1
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
サラダ油・ごま油各大さじ1

☆のあわせ調味料は、味が濃いと感じたら酒を多くして薄めてください。




3位【つくれぽ9,138件】こっくりおいしい豚バラ大根

材料
大根1/3本(400g)
豚バラ肉100g
ごま油(炒め用)大さじ1
★だし汁200cc
★しょう油大さじ2
★みりん大さじ2

おいしくてご飯が進みすぎます^^

4位【つくれぽ8,418件】旦那が惚れた❤豚肉じゃが(♥ω<*)

材料
豚バラしゃぶしゃぶ用(薄切りならなんでも)200g
じゃが芋中3個
人参2/3本
玉ねぎ1個
白滝1玉
サラダ油大さじ3
だし汁水3cup+顆粒だし小さじ3
酒2/3cup
砂糖大さじ4~
しょう油orだし醤油大さじ3~
いんげん飾り用
レシピ動画(0分46秒)

じゃが芋を煮崩れさせないことが大切です!
①切ったら水にさらすこと。
②最初に炒めて油を馴染ませること。
③あまり重ならないような大きさの鍋で、ひたひたの煮汁で作ること。(上の分量くらいなら直径20cm位)
これでも崩れてしまうという方は、面倒ですが、じゃが芋の角をとる(面取り)をして下さいね!
あとは煮込むのは必ず中火以下で!
それから、ぐちゃぐちゃ混ぜるのもNGです(ゝω<*)




5位【つくれぽ7,068件】プロの味!簡単にして激ウマな豚汁の秘密

材料 (4人分)
■ ——具材——
豚バラ肉300g
ごぼう1本
玉ねぎ1個
人参1本
大根1/3本
蒟蒻1枚
■ ——調味料——
ごま油大さじ2
にんにく(みじん切り)1片
生姜(チューブ)3cm
塩ひとつまみ
粉末かつおだし小さじ2
味噌適量

最初にごぼうを炒めることで全てが変わります!
「味」は「つけるもの」ではなく、素材の中にあるそれを「迎えにいくもの」なんです^_^

6位【つくれぽ6,560件】大人気!野菜たっぷり塩焼きそば

材料 (2人分)
焼きそばの麺2玉
刻みネギ5センチ分くらい
基本はキャベツにんじんもやしなんでもOKです
豚バラ肉適量 
ゴマ油、白ゴマ適量
■ ★タレ★
  水50cc
  塩小さじ1弱
  中華味の素(または味覇)小さじ1~1.5
  にんにくすりおりろし適量
  レモン汁小さじ1~2
  黒コショウ多めに
レシピ動画(0分53秒)

水っぽいくならないために 野菜は水気をよく切ってから炒めてください。塩の量はお好みで加減してくださいね。 中華味の素を多めに入れるとコクがでます♪お子様が食べる場合は黒こしょうはタレに混ぜずに最後にかけてくださいね♪

7位【つくれぽ6,265件】豚ばらが最高!肉豆腐

材料 (1人分)
○豆腐1/2丁
○豚ばらスライス2~3枚
○たまねぎ1/4個
●水120cc
●醤油大さじ1
●みりん大さじ1
●砂糖小さじ2
●粉末かつおだし小さじ1

豆腐を入れたらあまり煮すぎないほうがおいしいです。

8位【つくれぽ6,130件】簡単!激ウマ!甘辛の豚バラ大根

材料 (4人分)
大根1/3本
豚バラ肉150g
ごま油(炒め用)大さじ1
●醤油・みりん・砂糖各大さじ2
●ほんだし(顆粒)小さじ1/2
●水200cc
万能ねぎ(小口切り)適量

・特に難しい点はありません。しいて言えば、煮詰める際には、煮汁が少なくなるまで煮詰めるので、焦がさないように注意してくさい^^
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9位【つくれぽ5,748件】家族喜ぶ♪豚バラこんにゃく

材料 (うちでは4人分)
豚バラ肉薄切り200g
こんにゃく2枚(1枚250gのもの使用)
■ 【合わせ調味料】
●醤油(出汁醤油を使用しています)1/4カップ
●みりん1/4カップ
●砂糖大さじ1杯
ネギ・白胡麻適量

一味や七味、和からしを添えても美味しいです。 味付けはお好みで調味料を増減してください。濃い目が食欲そそります。私は、出汁醤油を使用しています。お醤油の種類により塩分が違いますので、お好みで調節してください。

10位【つくれぽ5,417件】とろ~りチーズ♪豚もやしのとんぺい焼き風

材料 (2人分)
もやし1袋(200g)
豚バラ肉80~100g
卵2個
水溶き片栗粉片栗粉:小さじ1/2 水:小さじ1
塩・胡椒少々
とろけるチーズ適量
マヨネーズ&ソース適量

お好みで、ボールの分量の半量ずつで2個分焼くと綺麗に仕上がると思います!




11位【つくれぽ5,221件】豚バラとアスパラの肉巻き♡甘めです

材料 (3人分)
豚バラ薄切り肉(バラが旨味があっておいしいです)350~400g
アスパラガス2束
酒50㏄、手加減でひとまわしでも良いです
塩・こしょう適量
●しょうゆ大さじ2
●さとう大さじ2
●みりん大さじ2
レシピ動画(0分20秒)

肉の内側or外側に塩胡椒を振るかで味付けが若干違ってきます。お好みの方で食べ比べるとわかります^^
調味料は具材の量と見合わせ各同量で調整して貰ってもOk臨機応変に
肉アスパラどちらか余った場合は肉だけで巻きアスパラも横で焼くと無駄なしです

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12位【つくれぽ5,110件】レタス1玉!レタスの肉巻き炒め

材料 (2人分)
レタス1玉
豚バラ200g
めんつゆ20~30cc
ショウガ1かけ
小麦粉・片栗粉てきりょう

肉巻き中にレタスがボロボロ落ちても気にしない気にしない♪




13位【つくれぽ4,693件】豚バラに、甘酢ネギ胡麻だれ。

材料 (3~4人分)
豚バラ肉(薄切り)400g
しょうゆ大さじ2
砂糖小さじ2
お酢大さじ2
オイスターソース大さじ1
白炒りゴマ大さじ2
ごま油大さじ1
ネギ小口切りにして一つかみほど。

タレはいろいろ使い回しできると思います。鶏唐揚げにからませても、千切り野菜と一緒に淡泊なお刺身と和えても。※ バラ肉以外でもお好みの部位の薄切り肉でどうぞ。

14位【つくれぽ4,276件】ヘルシー☆白菜と春雨たっぷり豚肉炒め

材料 (4~6人分)
白菜1/4個(約600g)
豚バラ薄切り肉(豚こま肉でもok)180~200g
(酒・しょうゆ)下味用各小さじ2
春雨100g
サラダ油適量
●砂糖大さじ1
●酒大さじ1
●しょうゆ大さじ2
●オイスターソース大さじ2
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●水大さじ2
●塩・コショウ少々
レシピ動画(0分58秒)

●白菜の大きさによっては多すぎてしまうかもしれないので、グラム(g)を参考にして下さい。
⚫️白菜の水分量に寄っても味が薄くなる事もあるので、お好みに合わせて調整してください。

15位【つくれぽ4,039件】娘に伝えたい*豚となすの胡麻味噌炒め*

材料 (2人分)
豚こま切れ肉又は豚バラ肉150g
なす1本
すり胡麻大さじ 1
大葉(千切り)1枚
☆ 味噌大さじ 1
☆ 砂糖大さじ 1/2
☆ 酒大さじ 1
☆ みりん大さじ 1
ごま油大さじ 1
小麦粉大さじ 1

小間切れ肉から油があまり出なかったら、なすを炒める時少し油を足して下さい。4の工程で同時に炒めにくい場合は豚肉を炒めた後いったんフライパンから取り出して、同じフライパンでなすを炒めて豚肉をフライパンにもどしてもらっても大丈夫です♪

16位【つくれぽ3,844件】白菜と豚のミルフィーユ鍋 お勧めの食べ方

材料 (大きめ鍋1つ分)
白菜半株
豚ばら肉300g
■ だし汁
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だしの素大さじ1
酒大さじ1
塩小さじ1~2
醤油大さじ1
■ 合わせポン酢
大根(おろす)3分の1本
ポン酢好きなだけ
柚子胡椒好きなだけ
レシピ動画(0分19秒)

お肉はばら肉をお勧めします。さっぱりした鍋なので豚バラの脂がコクを出してくれます。

残ったおつゆで、ご飯を入れ卵を落として雑炊。翌朝子供たちの朝ごはんになります。子供たちの楽しみなんだよね~

17位【つくれぽ3,775件】■ご飯に合う♪豚ばらキャベツのとろみ炒め

材料 (3~4人分)
【薄切り豚ばら肉】250~300g
【キャベツ】1/2個
【おろし生姜】小匙1/2
【塩】適量
■  合わせ調味料
【★ぬるま湯】150ml
【★醤油・酒・砂糖・片栗粉】各 大匙1
【★鶏がらスープの素】小匙2~大匙1
【★ごま油】小匙1
【★胡椒】少々「気持ち少し多めが美味しいよ」

※合わせ調味料を加えるときは片栗粉が底に溜まりやすいので良く混ぜてから加えてください。
※おろし生姜→おろしにんにく、鶏がらスープの素→中華スープのもとでも美味しいですよ
※ぬるま湯を使用するのは砂糖が溶けやすくするためです。




18位【つくれぽ3,668件】やわらか豚の角煮を簡単に

材料 (2から3人分)
豚バラブロック400~450g
サラダ油少々
片栗粉適量
ねぎ(青い方使用)1/2本
★水400cc
★酒大さじ3
★砂糖大さじ3
☆醤油60cc
☆すりおろし生姜小さじ1
ゆで卵(無くてもOK)4個程度
薬味用ねぎ(無くてもOK)少々
からし少々

◎豚肉は必ずバラ肉を使って下さい。バラを使う事でやわらかくなります。
◎1000レポ有難うございます‼
レポ返信が追いつかなくなってきたので角煮レシピは固定コメントとさせて頂きます( ´ ▽ ` )ノいつも沢山のレポ感謝感激です♪

19位【つくれぽ3,647件】豚とキャベツのニンニク塩バター鍋

材料 (2人分)
豚バラしゃぶしゃぶ用(フツウの薄切りでも可)150gぐらい
キャベツ1/4玉
ニンニク1片
バター20g
* 鶏ガラスープの素スープ1.5カップ分
* 水1カップ
* 酒1/2カップ
塩適量
ブラックペパー適量
ポン酢適量

冷蔵庫にある材料でササッと簡単、今夜の「もう一品」にも、もって来い!
ニンニク塩バター鍋、うちの定番ですっ




20位【つくれぽ3,554件】◆さつまいもと豚肉の甘辛炒め◆

材料 (3~4人分)
さつまいも1本(約300g)
豚バラ肉(薄切り 又はしゃぶしゃぶ用)100g
◆醤油大さじ2
◆砂糖小さじ1~2
◆和風だしの素(顆粒)小さじ1/2
◆片栗粉小さじ1
◆水大さじ2

手順2でさつまいもをレンジで加熱する際、3分ほど加熱したら竹串などを刺してみて、様子を見ながら加熱時間を調節して下さい。

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21位【つくれぽ3,416件】キャベツと長芋で♪ふんわり関西お好み焼き

材料 (大2枚or中3枚分)
キャベツ200g
豚バラ肉100g
卵M2個
揚げ玉(天かす)大さじ2〜3
桜えび大さじ1
紅生姜一つまみ
○薄力粉80g
○長芋すりおろし160g
○鰹だしの素or鰹節粉小さじ1弱
○薄口醤油小さじ1/2
■ 仕上げに
お好み焼き用ソース・マヨネーズ・青のり・鰹節適量
レシピ動画(0分43秒)

※生地にキャベツの水分が出ないように短く粗い千切りに。
※豚バラにはほんの少し塩胡椒を。焼いてる時に出る脂はキッチンペーパーで吸い取る。
※じっくり火を通してキャベツの甘みを引き出す。




22位【つくれぽ3,233件】豚肉もやしニラ炒め

材料 (2~4人分)
豚バラ肉(スライス)100g
もやし1袋
ニラ1/2束
しょうが1カケ
塩コショウ少々
☆オイスターソース小1
☆酒大1
☆醤油大1
☆鶏がらスープの素小さじ1弱
☆ごま油小さじ1/2
☆ラー油数滴
水溶き片栗粉適量

下準備としてたれを混ぜ合わせておくことです☆豚バラ肉は少量でもおいしいので給料日前によく作ります(・∀・)

23位【つくれぽ3,049件】オクラの肉巻き

材料 (二人分)
オクラ10本
豚バラスライス又はロース10枚
塩胡椒少々
片栗粉適量
●醤油大さじ2
●みりん大さじ1
●砂糖大さじ1
●酒(あれば)大さじ1

蓋をすると早く火が通ります。
片栗粉をふるとタレがよく絡み、旨みが閉じ込められます。

24位【つくれぽ3,019件】☆黄金の豚丼☆

材料 (2〜3人前)
ご飯2人前
豚バラまたはロース(焼肉用)250〜300g
■ 『たれ』
醤油大さじ2
酒大さじ2
ざらめ(砂糖でも可)大さじ2
みりん大さじ1
にんにく(すりおろし)少々
しょうが(すりおろし)少々

お好みですが豚肉はバラ肉がおすすめ
薄切りよりも焼肉用などの厚みのあるほうがおすすめ。




25位【つくれぽ2,975件】簡単☆シンプル☆チャーハン

材料 (1人分)
ごはん茶碗1杯
たまご1個
豚バラ肉(薄切り)30g
長ネギ10cm
にら適量
☆しょうゆ小さじ1/2
☆オイスターソース小さじ1
☆鶏ガラスープの素小さじ1
塩・胡椒少々
ごま油少々
サラダ油(炒め用)小さじ1

強火でジャージャー炒めてね♪

26位【つくれぽ2,939件】コクウマ!白ねぎの豚肉巻き

材料 (4人分)
白ねぎ(白い部分)2~3本
豚バラ スライス250グラム位
みりん大匙4
しょうゆ大匙2
酒大匙3
砂糖大匙2.5

白ねぎは十分に熱を通した方が甘みが出て美味しいです^^ 白ねぎがやわらかくなる前に煮汁が煮詰まりそうならすこし水を足して下さいね! こってり味なのでおかずは勿論、お弁当やおつまみにもGOODです!




27位【つくれぽ2,845件】*青梗菜と豚ときのこの卵炒め*

材料 (2人分~)
青梗菜2株
しめじ1/2パック
卵3個
豚バラ肉150g
小麦粉少々
塩、胡椒少々
ごま油大さじ1~2
■ たれの材料
☆ オイスターソース大さじ 1
☆ 酒小さじ 1
☆ 砂糖小さじ 1
☆ 醤油小さじ 1
☆ 中華だしの素小さじ 1/3
☆ 水小さじ 1
レシピ動画(0分15秒)

青梗菜の葉を入れてからは手早く炒めて下さい。青梗菜の茎が汚れていたら綺麗に洗って下さい。
ひと手間だけど豚肉に小麦粉まぶしてね。タレが絡みやすく美味しいよ♪

28位【つくれぽ2,815件】簡単!細切りじゃがいもの香り炒め

材料 (2人分)
豚バラ薄切り肉100g
じゃがいも2個
ピーマン2個
サラダ油大さじ1
キッコーマン いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ大さじ1と1/2
ごま油小さじ1

生しょうゆに初めて火が入るので、香ばしい仕上がりになります。じゃがいもは、切ったら水にさらし、さっと火を通すことで、シャキシャキの食感が楽しめます。




29位【つくれぽ2,667件】豚バラとにらモヤシのとろみ炒め♪

材料 (約3人分)
豚バラ薄切り100g
ニンジン1/2本
しいたけ(シメジ・きくらげ等でも)5枚
モヤシ1袋
にら1わ
土生姜(みじん切り)1かけ分
○水150cc
○鶏ガラスープの素小さじ1
○オイスターソース大さじ1
○酒大さじ1
○塩・コショウ各少々
○片栗粉大さじ1

片栗粉が沈殿してしまうので、フライパンに加える前によくかき混ぜて下さいね。

30位【つくれぽ2,652件】白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋

材料
白菜半玉分
豚バラ肉300g
水300cc
だしの素大さじ1~2

お鍋いっぱいに敷き詰めて♡




31位【つくれぽ2,560件】厚切り豚バラの照り焼き。

材料 (3~4人分)
豚バラ肉(ブロック)350g
醤油大さじ2
オイスターソース大さじ1
にんにく1片
蜂蜜大さじ2
サラダ油少々

マヨネーズが苦手な方は省いてください。

32位【つくれぽ2,461件】ご飯が進む♡豚バラとキャベツの味噌炒め

材料 (2人分)
ごま油大さじ1
ごま適量
■ 【A】
豚バラ肉150g(食べやすくカット)
キャベツ200g(ザク切り)
■ 【B】
味噌大さじ1〜
砂糖、酒、みりん各大さじ1

チャチャッと出来る、我が家の定番おかずの味噌炒めです(*´◡`*)




33位【つくれぽ2,488件】簡単に☆柔らか豚の角煮☆

材料 (3〜4人分)
豚バラ肉ブロック500g
★水400cc
★料理酒200cc
☆醤油100cc
☆しょうがチューブで3cm位
☆みりん50cc
☆砂糖大さじ3
水溶き片栗粉お好みで

⚫︎冷まして油を取り除く時間がない時は、クッキングペーパーで吸い取っても大丈夫です(手順4画像)。私はいつもそうしてます(;゚∀゚)
⚫︎注:手順を少し変更しました!
●放置しすぎて水分を飛ばしちゃうとお肉が固くなりますー注意(;´Д`)

34位【つくれぽ2,452件】簡単!圧力鍋でトロトロ♪豚の角煮

材料
豚バラ塊肉1パック(600gでした)
長ネギ(青い部分は臭み消し、白い部分は食べる為に入れます)1本
*醤油(最後に煮詰めると少し濃くなるので薄味が良い方は減らして下さい)60cc
*料理酒60cc
*みりん60cc
*水100cc
*生姜チューブ10~15㎝位

圧力鍋の蓋がきちっと閉まっている事を確認してから火にかけ、蒸気口から蒸気が出るまでは強火で、蒸気が出たら弱火にして20~25分煮込んだ後、ピンが確実に下がってから蓋を開けて下さい。ピンが下がっていない状態で絶対に蓋を開けないで下さいね。




35位【つくれぽ2,317件】簡単♪豚バラほうれん草の味噌マヨ

材料 (3人分)
豚バラ250gくらい
ほうれん草1袋
塩胡椒少々
☆味噌大さじ2
☆マヨネーズ大さじ2
☆酒大さじ1

ほうれん草は、油で炒める場合はあく抜き不要ですが、気になる方は下茹でをして最後に入れて下さい。水がたくさん出てきてしまったら水溶き片栗粉でまとめちゃったら大丈夫!

36位【つくれぽ2,287件】【農家のレシピ】ソースやきそば

材料 (2人分)
中華麺2玉
豚ばら薄切り肉(1センチ幅に切る)100g
キャベツ(ざく切り)200g
ちくわ(斜め薄切り)2本
天かす大さじ4
とんかつソース大さじ1.5
サラダ油大さじ1
かつおぶし、青のり、紅しょうが適量
■ 【A】
ウスターソース大さじ1
オイスターソース小さじ1
だしの素大さじ2分の1

・キャベツは春キャベツの方が美味しいです。
・天かすは「イカ風味」の天かすがあれば、最高です♪
・オイスターソースがもしなかったらケチャップを小さじ1加えてくださいね。でもオイスターソースを入れると旨みとコクがでて美味しいです




37位【つくれぽ2,252件】豚ばら肉とニラの和風玉子炒め

材料 (2人分)
豚ばら肉150g
ニラ2分の1束
卵2個
玉ねぎ4分の1個
お好みでしめじなどのキノコ適量
■ 合わせ調味料
醤油大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ2分の1
■ その他
サラダ油小さじ2

一つ目は、ふんわり玉子を実現させるため溶きすぎないこと、大きくかきまぜること、油は多めに使うことでしょうか。二つ目は、肉から出る脂が多すぎると仕上がりがしつこくて、あっさり和風味にした意味がないので、脂の量を調節することです。

38位【つくれぽ2,214件】簡単!旨~♥キャベツ回鍋肉 ホイコーロー

材料 (3〜4人分 大食い我が家では2人でペロリ)
キャベツ1/3~
豚バラ肉250~300g
■ 下味
醤油小さじ1
酒小さじ1
片栗粉適量
●味噌大さじ1
●酒大さじ1
●オイスターソース大さじ1/2
●豆板醤小さじ1/2くらい
●すりおろしにんにく1かけ分
ごま油少々
レシピ動画(0分18秒)

豆板醤はお好みでどうぞ♪
なしでも美味しいのでお子さんが食べる時はなしでもOK^^




39位【つくれぽ2,191件】そうめん☆彡

材料 (4人分)
茄子1本
豚バラ肉100g
生姜薄切り1枚
そうめん人数分
ヤマキのめんつゆ(2倍濃縮)250cc
水250cc
ねぎ少々
大葉少々

麺は冷たく、おつゆはあったかくしてどうぞ♪めんつゆは2倍濃縮を使用しました。各めんつゆの表示のつけつゆの濃さでお作りください。
薬味はお好みで。

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40位【つくれぽ2,075件】白菜とチンゲン菜の豚バラ塩あんかけ

材料 (3~4人)
豚バラ200g
白菜1/6こ
チンゲン菜2株
ニンニク小2かけ
■ 調味料
塩・コショウ適量
鶏ガラスープの素大さじ1~
ごま油大さじ1
水溶き片栗粉適量

野菜は炒め過ぎると歯ごたえがなくなるので、もうチョッと…というところで火を止めてね。




41位【つくれぽ2,062件】ご飯がススム♡豚バラとレンコンの甘酢炒め

材料 (2人分)
豚バラ肉200g
レンコン150g
酒大さじ2
片栗粉適量
☆醤油・砂糖・酒・みりん・酢各大さじ2
七味唐辛子適量

*酢水につけたレンコンは軽く洗って水気を切ること。
*七味唐辛子は後がけでも、フライパンの中でかけて混ぜてもどちらでもOK。

42位【つくれぽ2,011件】簡単!豚キムチ炒め

材料 (3人分)
☆豚バラ薄切り200g
☆タマネギ大きめ1/2個
☆塩小さじ1/2
☆砂糖小さじ1
☆ごま油大さじ1
☆胡椒少々
白菜キムチ80〜100g
ニラ(無くてもOK)1/3束

そのまま食べるとちょっと辛いぐらいのキムチがいいかも。
マイルドなキムチなら多めに。

【人気1位】豚キムチ殿堂入りレシピBEST10《つくれぽ1000超え》「美味しい豚キムチを作りたい!」 そんな方のためにクックパッドで人気のレシピを厳選して紹介します。 つくれぽ1000超えの殿堂...




【10ヶセット】イスカル ヘリフェース IC808(メーカー取り寄せ品)(620-8312) その他

材料 (2人分)
中華麺(蒸し麺)2玉
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豚バラ肉50g
キャベツ2枚
たまねぎ1/4個
ゴマ油大1/2
★オイスターソース大2
★酒大1
★鶏がらスープ150cc
★片栗粉小2
塩少々
胡椒少々

麺にしっかりと焼き目をつけるように焼くのがポイントです。ほぐさずに焼き目をつけて取り出します。手順4で混ぜ合わせたときに、自然にほぐれます。

44位【つくれぽ1,912件】トろ~ン豚の角煮

材料
豚バラ肉350g~400g位
大根1/2本
卵2個
水500cc
砂糖小さじ2
醤油80㏄
ハチミツ90g位
にんにく1片
しょうが1片
ネギ(青い部分のみ)1本分
酒50cc

途中で味見をすると失敗なく出来上がります。




45位【つくれぽ1,902件】子供もOK!苦くないゴーヤチャンプル

材料 (4人分)
ゴーヤ1本
豆腐1丁
豚バラ肉150g
卵1個
片栗粉大さじ2
お醤油大さじ1.5
お酒大さじ1.5
塩コショウ少々
サラダ油適量
塩少々

片栗粉をまぶして、茹でることで、ゴーヤにコーティングが出来て、苦みがあまり感じられないみたいです。 ゴーヤは2、3ミリぐらいの薄切りで!

46位【つくれぽ1,901件】こりこり美味しい♪えのきの豚バラ巻き★

材料 (*2~3人分*)
豚バラ肉200g
えのき大1袋
塩こしょう少々
片栗粉少々
■ 【甘辛だれ】
☆しょうゆ大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ1
☆生姜2かけ
■ 《仕上げ》
白ごま少々
大葉の千切り少々
レシピ動画(0分53秒)

えのきは、少し多いかなってぐらいに巻く方がボリューミーで美味しいです♪
ふたをして、しっかりと蒸し焼きにして下さい♪
甘辛だれをフライパンに入れる前は、余分な油を必ず取る事♪
後はこがさないように、タレを絡めて下さい☆




47位【つくれぽ1,848件】豚バラde♡超簡単に絶品本格もつ鍋!

材料 (たっぷり2人前)
豚バラ肉(鳥モモでも豚コマでもホルモンでも可)200〜250g
もやし1掴み
キャベツ(ざく切り)1/4個
ニラ8本分程度
水600ml

ごま油(炒め用)大さじ1
胡椒小さじ1/2
にんにく(スライス)1片
唐辛子(輪切り)1本分
白ごまお好みで

●鶏がらスープの素(顆粒)大さじ2
●醤油小さじ1
●砂糖小さじ1
●オイスターソース大さじ1/2
●塩小さじ1/2程度
レシピ動画(0分20秒)

塩加減は小さじ1/2程度と記載してありますが、お好みで調節してください♡

48位【つくれぽ1,837件】白菜と豚肉のとろみ炒め

材料 (2~3人分)
白菜300g
豚ばら薄切り肉150g
にんじん50g
ねぎ1/2本
しいたけ2枚
サラダ油大さじ1
【A】キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ大さじ2
【A】水1カップ
ごま油大さじ1/2
水溶き片栗粉大さじ2

驚き!生しょうゆとごま油だけで、旬の野菜たっぷり、ごはんのすすむうま煮が簡単に仕上がります!ごはんにかけても◎、焼きそばにかけても◎!是非お試しを♪




49位【つくれぽ1,767件】薄切り大根で☆柔らかとろける豚バラ大根

材料 (4人分)
豚バラ薄切り200g
大根400g
★醤油大さじ2
★酒大さじ2
★砂糖大さじ1/2~
★オイスターソース大さじ1
★鶏ガラスープの素小さじ1
★にんにく(チューブ使用)小さじ1/2~
ごま油小さじ1

5で水分を飛ばし過ぎないように注意してください。お好みで水溶き片栗粉を加えとろみをつけても◎
今回は丼にしたかったのでとろみはつけてません

大根水分量・火加減で水分蒸発量も変わると思います。焦げないように気をつけてください。

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材料 (1~2人前)
もやし1袋
豚バラ 薄切り肉適宜
ねぎ適宜
塩、こしょう適宜
お好みのポン酢適宜

特にコツはありません<笑>レンジによっては、多少の時間調整が必要かもしれませんのでご自宅のレンジでお試し下さいね♡




51位【つくれぽ1,722件】なんちゃってステーキ✾高野豆腐の肉巻き

材料 (2~3人分(9本))
高野豆腐3枚
豚バラ肉9枚
●醤油大2
●酒大1
●砂糖大1.5
●オイスターソース小1
小ネギ適量
ゴマ油小1

手順①で高野豆腐は、中心まで柔らかくなるようしっかりお湯で戻して下さい、それから次に絞らない!絞り過ぎると中まで味がしみ込まずパサパサになりますよ♪

52位【つくれぽ1,659件】簡単!定番♡豚バラ白菜のミルフィーユ鍋

材料 (ルクルーゼ20cm鍋に一鍋分)
豚バラ肉200g
白菜200g
☆鶏ガラスープの素小さじ2〜3
☆酒大さじ1
☆水300cc
ポン酢食べる時にお好みで

*白菜は向きを交互にすることで偏りがなくなり、切りやすく、また食べる時にも葉の部分と白い部分がバランスよく食べられます。




53位【つくれぽ1,641件】豚とキャベツを味噌だれで(新・回鍋肉)

材料
豚バラ肉150g
キャベツ小6分の1個
片栗粉下味用・適量
酒下味用・適量
油大さじ2
にんにくひとかけ
(A)水大さじ1
(A)みそ大さじ1
(A)しょう油小さじ1
(A)みりん大さじ1
(A)酒大さじ1
(A)砂糖小さじ2
(A)にんにくすりおろし小さじ2
青ねぎあれば飾りに適量
鷹の爪 または 青唐辛子適量
ごま油仕上げ用・小さじ1
レシピ動画(0分58秒)

豚肉に片栗粉をしっかり絡めて焼き色をつけるとおいしいです。にんにくと豚と味噌は好相性です。にんにくが好きならドバっといっちゃってください!(^^)!

54位【つくれぽ1,595件】醤油とんこつが絡んで旨い!もやし豚

材料 (4人分)
もやし1袋(200g)
豚バラスライス100g
☆牛乳or豆乳50cc
☆鶏ガラスープの素小1
☆片栗粉小1
☆ごま油小1
☆醤油大1/2
☆砂糖小1/4
☆ニンニク(チューブ)2cmくらい
☆生姜(チューブ)1cmくらい
レシピ動画(0分29秒)

もやしから水分が出るので強火でチャチャっと仕上げてね♪豆乳があればそちらで。牛乳よりとんこつ感が出るかな?と思います




55位【つくれぽ1,485件】なすと豚バラ肉のスタミナどん!

材料 (2~3人分)
なす3本
豚バラ薄切り200g
・おろし生姜チューブ3㎝
・おろしにんにくチューブ3㎝
◆コチュジャン大さじ1
◆砂糖大さじ2
◆しょうゆ大さじ1
◆酒小さじ1/2
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片栗粉適量
ごま油適量
塩・こしょう少々
■ ご飯・千切りキャベツ・卵黄・ねぎ等を用意しておく
■ 生姜・にんにくは生があればそちらで♪

◎豚バラ肉にまぶす片栗粉は必ずつけて下さい。仕上がりが変わってきます♪
◎キャベツのかわりにレタスでも♪
◎温泉たまごも美味しいです♫ お好みで~(^o^)

56位【つくれぽ1,458件】簡単!某人気店*お店用*とろとろ豚の角煮

材料 (4人分程)
豚バラかたまり肉(*6〜8等分に切っておく*)500g〜800(脂の多いもの)
■ ↑※煮込むとお肉が相当縮む&かなり柔らかくなるので、大きすぎかな?くらいのカットで!
玉ねぎ(半分に切ってさらに薄切り)大1個
水まずは1000cc
酒(日本酒、清酒)300cc
黒砂糖(砂糖でも可)大さじ2〜4(お店の味は大さじ4)
濃い口醤油100cc程

作り方に忠実に。落とし蓋必須。水分の減り具合のチェックと足し湯←水は×。醤油を先に入れると甘みが素材に染み込まなくなる為あとから。みりんは肉を固くする為×!玉ねぎは臭み消し+肉を柔らかくする作用+とろとろ自然な甘みになる為、角煮のたれに!




【10ヶセット】イスカル ヘリフェース IC808(メーカー取り寄せ品)(620-8312) その他

材料 (4人分)
豚バラ こま切れ、モモ等でも200g
大根半分
塩コショウ少々
★砂糖大さじ1
★醤油大さじ2
★みりん大さじ2
★酒大さじ2
★オイスターソース大さじ1
★水100ml
■ ☆水溶き片栗粉☆
片栗粉小さじ1
水大さじ1
■ ネギ あれば

千切り生姜を入れても美味しいですよ♡

58位【つくれぽ1,430件】キャベツと豚バラの白だしさっと煮

材料 (2人分)
キャベツ200g
豚バラ肉200g
貝割れ菜適量
■ 【A】
ヤマキ「割烹白だし」50ml
水350ml

キャベツは火の通りがそろうよう、芯等のかたい部分は、取り除くか薄く切って使ってください。煮込んでいる最中にあくが浮いてきて気になる場合は、すくい取って除いてください。




【10ヶセット】イスカル ヘリフェース IC808(メーカー取り寄せ品)(620-8312) その他

材料 (8個分)
高野豆腐4枚(80g弱)
スライスチーズ2枚
小麦粉適量
豚バラ肉8枚
サラダ油少々
★だし汁1/2カップ
★醤油大2
★みりん大2
★砂糖大1

チーズは溶けないタイプのほうが良いです。調理している間にチーズが流れ出てくることがあります。
一緒に大葉などをはさんでも美味しいです。チーズは2枚重ねて厚みを出しました。

60位【つくれぽ1,313件】マジうまv(。・ω・。)こくまろ豚汁♪

材料 (たぶん4人分♪)
豚バラ、切り落としなど150~200g
ごぼう1/2本
さつまいも大1個
大根1/4本
にんじん1本
こんにゃく1/2枚
あとはお好きな具をどうぞ♪適量
ごま油大さじ1
砂糖大さじ1.5~2
だし汁適量
お味噌適量
お好みで一味やしょうがのすりおろしなど適量

お砂糖を入れることでコクが出てとっても美味しくなります!豚肉も柔かくなるし、具材も早く煮えちゃいますよ♪

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